Helgen har tillbringats inne. Regn, rusk och blåst satte stopp för all längtan efter att tillbringa tid utomhus. Istället har vi jobbat med förrådet uppe på loftet. Något man fort märker när man börjar packa upp saker är att man har alldeles för mycket. Måste nog ta mig en runda vid ett senare tillfälle och sortera ut lite...

När det är riktigt tråkigt höstväder passar det utmärkt med en värmande soppa och ett glas rött till middagen.


Hemma hos oss är det min man som är köksgurun, så tyvärr kan jag inte riktigt ge er ett detaljerat receptet på denna soppa. Det finns nämligen inget sådant. Men för 2-3 personer behövs ungefär:



Skala och finhacka lök och vitlök. Skär lövbiffen i mindre strimlor och skiva korven. Strimla paprikan och skär potatisen och stjälksellerin i små bitar.

Fräs lök, vitlök, lövbiff och korv i oljan. Häll på tomaterna, lägg i potatisen och stjälksellerin. Salta, peppra och krydda med paprikapulver. Häll i lite vatten om du tycker det blir för tjock konsistens. Lägg på lock och låt puttra tills potatisen är mjuk, kanske 15 minuter (beror lite på storleken du skurit potatisen i). Häll ner paprikan när det är 5 minuter kvar av koktiden. Man vill inte ha för sladdrig och sönderkokt paprika. Smaka av och krydda ytterligare om du tycker det behövs. Servera med gott bröd. Och såklart ett glas rött för den som tycker om det!


De söta servetterna kommer från GreenGate. Tallrikarna är Swedish Grace från Rörstrand. I vårt lilla hushåll har vi bara en matservis och den passar utmärkt till både vardag och fest. Jag är inte så mycket för det där med att ha en vardags- och en finservis. Eller snarare är jag nog inte så mycket för att ha finserviser stående i ett skåp någonstans, och som används ett par gånger om året. Då är det bättre att ha sådant man använder ofta och så får man köpa nytt när det blir alltför slitet.

Men tro nu inte att våra skåp bara är fyllda med sådant som används hela tiden. Det vore den "perfekta världen". Jag nämnde ju i början av inlägget att vi äger för mycket saker...som två uppsättningarna à la 12 kaffeskedar i silver. När får man egentligen behov för 24 stycken sådana? Och självklart är ju inte det något som man gör sig av med...de får helt enkelt ligga och vänta på de stora kafferepen vi kommer att bjuda in till i framtiden...